無水調理ができる鋳物ホーロー鍋で有名なバーミキュラ。
私はオーブンポットラウンドの22cmを4年ほど愛用しています。
素材の味を最大限に引き出してくれて、いつもの料理もランクアップしたように美味しくなる！
今日はそんなバーミキュラのホーロー鍋の魅力についてご紹介していきます。
購入を考えている方の参考になれば幸いです＾＾
オーブンポットラウンド22㎝の魅力
基本スペック
| 直径 | 22cm | 重量 | 4.2㎏ |
| 幅（取っ手含む） | 30cm | 価格（税込） | 30,800円 ～31,900円 |
| 深さ | 10cm | 付属品 | レシピブック |
| 高さ（ふた含む） | 15cm | 仕様 | 直火、IH対応 |
| 容量 | 3.5ℓ |
どんなキッチンにも馴染む、豊富なカラー展開
キッチンがパッと明るくなるような優しいカラーからシックなカラーまで、
8色の中から選ぶことができます。
コーティングはパール入りとパールなしの2種類で、
パールなしの方が値段が1.100円(税込)高く設定されています。
自分のキッチンのイメージに合わせて豊富なカラー展開から選べるのは嬉しいですよね◎
●Natural Coating（パールの入っていないホーローコーティング）
●Pearl Coating（パールの入ったホーローコーティング）
リペアはカラー変更することも可能！
ホーロー鍋は使っていくうちに表面に傷が入ったり、色が剥げてしまうことも。
ですが、リペアに出せば古いホーローを全部はがして新しいホーローコーティングをしてくれます。
さらになんといってもカラーの変更もしていただけるんです！
使ううちに「他の色も良いな～」なんて思うことありますよね。
そんなときはリペアでカラーを変更して気分を変えるのもありです◎
リペアをお願いする方法もとっても簡単！
オーナーズダイヤルに連絡をした後に宅配業者が自宅まで引き取りに来てくれますよ。
| 通常色（特別色以外） | 8,800円（税込） |
| 特別色（マットブラック/パールホワイト/ナチュラルベージュ/ストーン） | 9,900円（税込） |
| 往復送料 | 1,100円（税込） |
| 支払い方法 | 代引き |
オーブンポットラウンド22㎝のメリット
安心のメイドインジャパン
バーミキュラの鍋は日本の工場で職人の方が一つ一つ手作りしています。
「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を日本の職人の手で作りたいという強い思いが
誰にも真似できない最強なホーロー鍋を生んだのです。
そして安心のカドミウムゼロ。
有毒かもしれないカドミウムは使用したくないという考えから、そのような物質は使われていません。
毎日からだに入る料理をつくる鍋だからこそ安心して使えるのはとてもありがたいです。
うま味も栄養も逃がさない
野菜の栄養素は調理を通して失われていきますが、バーミキュラの無水調理は
他の調理方法と比べて栄養素を損ないにくいことがわかっているそうです。
また、バーミキュラひとつで無水調理、炊く、ロースト、スチームが可能。
無水調理でつくるカレーはもちろん、分厚いお肉の絶妙ロースト、お米のうま味が際立つご飯、
さらにスイーツやアイスクリームまで。
どれもとても簡単にできるのに褒められるほど美味しく仕上がります！
私が冬になるとよくするのが、バーミキュラを使った焼き芋。
わざわざ高いサツマイモを買わなくてもしっとりホクホク、ずっしり水分を含んだ甘い焼き芋になります◎
そしてこちらは無水カレーを作った時の写真。
左は具材を切って入れただけ、そこから30分ほど煮込んだ状態が右になります。
水などの水分は一切入れていないのに食材からだけでこれだけの水分が出るなんて驚きですよね。
無水調理恐るべしです！笑
オーブンポットラウンド22㎝のデメリット
鍋自体の重量が結構重たい
一般的に鋳物ホーロー鍋は重さがありますが、バーミキュラは結構ずっしり重みを感じます。
実際、4.2㎏あるので両手でないと扱えないのがネックなところでしょうか。
料理中はその重みが逆に安定感に繋がるのでいいのですが、
洗うときや持ち運びするときは傷つけたりしないように注意が必要です。
本体と蓋の縁が錆びやすいのでお手入れが必要
本体とフタのフチの黒い部分は精密加工が施されているため錆びやすくなっています。
洗った後はそのまま自然乾燥させるのではなく、鍋全体の水気を拭き取った後に
縁の部分にキッチンペーパーなどで食用油を薄く塗ってお手入れすることが大事です。
ですが、もしサビがついてしまっても鉄の鋳物には内部までサビが侵行しない特性があるので
そこまで神経質になることもないかと思います＾＾
中性洗剤かサビ取り剤で簡単に綺麗になりますよ◎
まとめ
いかがでしたか？
難しいテクニックがなくても料理の腕が低くても、お鍋が美味しくしてくれる。
バーミキュラはそんなお鍋です。
決して安くないので悩んでいる方も多いかと思いますが、
4年愛用している私でもまだまだリペアする必要はないくらい丈夫ですので
検討してみてもいいのではないかなと＾＾
次回はこのバーミキュラオーブンポットラウンドを使った
簡単に本格的な味になるバターチキンカレーのレシピをご紹介しようと思います♩
そちらも是非みてみてくださいね。
本日も最後までご覧いただきありがとうございました＊
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