こんにちは。
夫はケンタッキーが大好きなので
今までいろんな方のレシピを参考にあのチキンを再現するべく
試行錯誤しながら作ってきた我が家ですが
ついに完成形を発見しました！
それが【とにかく売れたい中華料理屋】というYoutubeチャンネルの中のこちらのレシピ。
このレシピ、驚きなのがスパイスを２つしか使わなくても再現できるというところ！
以前は１０種類近くスパイスを購入して作っていたのですが
そのためにしか使わないスパイスもあったりで冷蔵庫に眠っているので
２つのスパイスのみで作れるのはコスパ的にも最高◎
半信半疑で作ってみましたがとても美味しかったので皆さんもぜひ作ってみてくださいね＾＾
【材料】
●鶏もも肉3枚
●塩（鶏肉総量1.5%）
●味の素（塩と同量）
●黒胡椒 小さじ２
●白胡椒 小さじ１
バッター液
●強力粉 20g
●炭酸水 100cc
衣
●強力粉 適量
鶏もも肉1枚を２等分にカットして
黒胡椒、白胡椒、塩、味の素と一緒に揉み込む。
冷蔵庫で1時間寝かせる。
バッター液に浸して強力粉つけて揚げる。
130度以下で5分、180度で2分ほど。
仕上げにラップをして500Wで2分ほどレンチンしたら完成！
揚げる時の温度調節は少し手間ですがそれ以外はとっても簡単！
味もスパイス２つなのにケンタッキーのフライドチキンに似ていて驚きました。
作ってみる価値あるのでぜひ作ってみてくださいね〜！
本日も最後までご覧いただきありがとうございました＾＾
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